關(guān)于質(zhì)量檢驗,你需要了解哪些信息?

信息來源：ricba.com | 發(fā)布時間：2019年06月28日

  質(zhì)量檢驗亦稱“技術(shù)檢驗”。采用一定檢驗測試手段和檢查方法測定產(chǎn)品的質(zhì)量特性，并把測定結(jié)果同規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作比較，從而對產(chǎn)品或一批產(chǎn)品作出合格或不合格判斷的質(zhì)量管理方法。其中食品安全質(zhì)量檢驗一直是大家比較關(guān)注的，下面，我們就跟云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司一起來看看關(guān)于質(zhì)量檢測的一些資訊。

  關(guān)于質(zhì)量檢驗,你需要了解哪些信息?

  按生產(chǎn)過程的順序分類:

  1、進(jìn)貨檢驗

  定義：企業(yè)對所采購的原材料、外購件、外協(xié)件、配套件、輔助材料、配套產(chǎn)品以及半成品等在入庫之前所進(jìn)行的檢驗。

  目的：是為了防止不合格品進(jìn)入倉庫，防止由于使用不合格品而影響產(chǎn)品質(zhì)量，影響正常的生產(chǎn)秩序。

  要求：由專職進(jìn)貨檢驗員，按照檢驗規(guī)范(含 控制計劃)執(zhí)行檢驗。

  分類：包括首(件)批樣品進(jìn)貨檢驗和成批進(jìn)貨檢驗兩種。

  2、 過程檢驗

  定義：也稱工序過程檢驗，是在產(chǎn)品形成過程中對各生產(chǎn)制造工序中產(chǎn)生的產(chǎn)品特性進(jìn)行的檢驗。

  目的：保證各工序的不合格品不得流入下道工序，防止對不合格品的繼續(xù)加工，確保正常的生產(chǎn)秩序。起到驗證工藝和保證工藝要求貫徹執(zhí)行的作用。

  要求：由專職的過程檢驗人員，按生產(chǎn)工藝流程(含 控制計劃)和檢驗規(guī)范進(jìn)行檢驗。

  分類：首驗；巡驗；末驗。

  3、 終極檢驗

  定義：也稱為成品檢驗，成品檢驗是在生產(chǎn)結(jié)束后，產(chǎn)品入庫前對產(chǎn)品進(jìn)行的全面檢驗。

  目的：防止不合格產(chǎn)品流向顧客。

  要求：成品檢驗由企業(yè)質(zhì)量檢驗部門負(fù)責(zé)，檢驗應(yīng)按成品檢驗指導(dǎo)書的規(guī)定進(jìn)行，大批量成品檢驗一般采用統(tǒng)計抽樣檢驗的方式進(jìn)行。

  檢驗合格的產(chǎn)品，應(yīng)由檢驗員簽發(fā)合格證后，車間才能辦理入庫手續(xù)。凡檢驗不合格的成品，應(yīng)全部退回車間作返工、返修、降級或報廢處理。經(jīng)返工、返修后的產(chǎn)品必須再次進(jìn)行全項目檢驗，檢驗員要作好返工、返修產(chǎn)品的檢驗記錄，保證產(chǎn)品質(zhì)量具有可追溯性。

  常見的成品檢驗：全尺寸檢驗、成品外觀檢驗、GP12(顧客特殊要求)、型式試驗等。

  按檢驗地點分類：

  1、 集中檢驗

  把被檢驗的產(chǎn)品集中在一個固定的場所進(jìn)行檢驗，如檢驗站等。一般終極檢驗采用集中檢驗的方式。

  2、 現(xiàn)場檢驗

  現(xiàn)場檢驗也稱為就地檢驗，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場或產(chǎn)品存放地進(jìn)行檢驗。一般過程檢驗或大型產(chǎn)品的終極檢驗采用現(xiàn)場檢驗的方式。

  3、 流動檢驗(巡檢)

  檢驗人員在生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)對制造工序進(jìn)行巡回質(zhì)量檢驗。檢驗人員應(yīng)按照控制計劃、檢驗指導(dǎo)書規(guī)定的檢驗頻次和數(shù)量進(jìn)行檢驗，并作好記錄。

  工序質(zhì)量控制點應(yīng)是巡回檢驗的重點。檢驗人員應(yīng)把檢驗結(jié)果標(biāo)示在工序控制圖上。

  當(dāng)巡回檢驗發(fā)現(xiàn)工序質(zhì)量出現(xiàn)問題時，一方面要和操作工人一起找出工序異常的原因，采取有效的糾正措施，恢復(fù)工序受控狀態(tài)；另一方面必須對上次巡回檢后到本次巡回檢前所有的加工工件進(jìn)行100%追溯全檢，以防不合格品流入下道工序或客戶手中。

  按檢驗方法分類：

  1、 理化檢驗

  理化檢驗是指主要依靠量檢具、儀器、儀表、測量裝置或化學(xué)方法對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，獲得檢驗結(jié)果的方法。

  2、 感官檢驗

  感官檢驗也稱為官能檢驗，是依靠人的感覺器官對產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行評價或判斷。如對產(chǎn)品的形狀、顏色、氣味、傷痕、老化程度等，通常是依靠人的視覺、聽覺、觸覺或嗅覺等感覺器官進(jìn)行檢驗，并判斷產(chǎn)品質(zhì)量的好壞或合格否。

  感官檢驗又可分為：  

  嗜好型感官檢驗：如品酒、品茶及產(chǎn)品外觀、款式的鑒定。要靠檢驗人員豐富的實踐經(jīng)驗，才能正確、有效判斷。
分析型感官檢：如列車點檢、設(shè)備點檢，依靠手、眼、耳的感覺對溫度、速度、噪聲等進(jìn)行判斷。

  試驗性使用鑒別：試驗性使用鑒別是指對產(chǎn)品進(jìn)行實際使用效果的檢驗。通過對產(chǎn)品的實際使用或試用，觀察產(chǎn)品使用特性的適用性情況。

  當(dāng)然，質(zhì)量檢驗大家需要了解的信息不止如此，由于時間和篇幅有限，本次就跟大家介紹到這里。更多關(guān)于質(zhì)量檢驗的資訊，歡迎大家訪問昆明尊緹生物科技有限公司官網(wǎng)，一家專注于食品生產(chǎn)許可證代辦的現(xiàn)代化企業(yè)。

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